Rokalı Kalamar Salatası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
imageMissing Alt Text

İbrahim Eren Gürler

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Un (6 Çorba Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (3 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (1 Demet)
  • Kekik (1 Çorba Kaşığı)
  • Sarımsak (3 Diş)
  • Balzamik Sirke (1 Yemek Kaşığı)
  • Taze Biberiye (1 Çay Kaşığı)
  • Roka (1 Demet)
  • Kalamar (500 Gram)
  • Tümünü Kaldır

Adım 1 

Dondurulmuş kalamar kullanılacak ise öncelikle süzgece alınıp buzu çözülünceye kadar bekletilir. Bu sırada rokayı temizlendikten sonra iyice bol suda yıkanır ve suyu süzülen rokalar kağıt havlu üzerine alarak kurutalım

 

Adım 2

Roka yaprakları iri parçalar şeklinde doğranır. Maydanoz, sirke, kekik, sarımsak ve biberiye hep birlikte konularak blendırdan geçirelim.

 

Adım 3

Kalamarlar önce una, sonrada blenderdan geçirmiş olduğumuz rokalı karışıma bulanarak kızgın yağda kızartalım. Roka yaprakları servis tabaklarına koyduktan sonra üzerine kızarmış kalamarlar ilave edelim dilerseniz  kiraz domatesler ile süsleyebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.

Rokalı Kalamar Salatası

İlk Puanlayan Sen Ol