Safranlı Zencefilli Kurabiye (Azeri Mutfağı)
Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Yumurta (2 Adet)
- Antep Fıstığı (1.5 Yemek Kaşığı)
- Toz Zencefil (0.5 Yemek Kaşığı)
- Tereyağı (0.25 Paket)
- Pudra Şekeri (0.5 Çay Bardağı)
- Safran (Haspir) (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Safranlı Zencefilli Kurabiye (Azeri Mutfağı) Tarifi
ADIM 1
Haspiri 1-2 yemek kaşığı suda ıslatalım. Pudra şekerini tereyağıyla yoğuralım.
ADIM 2
Üzerine 2 adet yumurta sarısı, zencefil, safran ve aldığı kadar un ilave edelim. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar iyice yoğuralım.
ADIM 3
Hamuru merdane ile açıp, şekilli kalıplarla keselim. Yağlanmış fırın tepsisine dizip, üzerine kalan 1 adet yumurta sarısı sürelim.
ADIM 4
Antep fıstığı serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene dek pişirelim.