Saklı Köfteler

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (1 Küçük Kase)
  • Karabiber (1 Tutam)
  • Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Yumurta Sarısı (1 Adet)
  • Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Su (0.5 Çay Bardağı)
  • Biber Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Kekik (2 Tutam)
  • Süzme Yoğurt (1 Su Bardağı)
  • Instant Kuru Maya (0.5 Paket)
  • Sarımsak (1 Adet)
  • Kuru Soğan (0.5 Adet (Paket))
  • Kimyon (2 Tutam)
  • Ekmek Kırıntısı (1 Yemek Kaşığı)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Margarin (1 Yemek Kaşığı)
  • Süt (0.5 Su Bardağı)
  • Un (2 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

Saklı Köfteler Tarifi

ADIM 1

Hamur için gerekli olan malzemelerle hamuru yoğurup 30 dakika dinlenmeye bırakın.

 

ADIM 2

Köfte harcını da yoğurup hazırlayın ve cevizden küçük olacak şekilde yuvarlayarak erittiğiniz Luna’da hafifçe kızartıp soğumaya bırakın.

 

ADIM 3

Soğuyan köftelerinizi, hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alarak içine yerleştirin ve köfteleri saklayın. Fırın tepsisine dizdiğiniz hamurların üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

 

ADIM 4

Yoğurt sosu için sarımsak, süzme yoğurt ve tuzu karıştırın. Domates sosu için malzemeleri ocağın üzerine alın ve sos kıvamına gelene kadar pişirin.

 

ADIM 5

Tabağınızın ortasına yoğurt sosunu yayın. Üzerine domates sosunu ve pişirdiğiniz köfte toplarını ekleyin. En son, eritilen Luna’nın içine pul biberini koyarak kızdırın ve köfte toplarının üzerinde gezdirin. Servis edin.

Saklı Köfteler

İlk Puanlayan Sen Ol