Şam Tatlısı

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Zeynep Sevgi Ertorun

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yoğurt (0.75 Su Bardağı)
  • Karbonat (1 Tatlı Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Toz Şeker (2.5 Su Bardağı)
  • İrmik (2 Su Bardağı)
  • Sıvı Yağ (1 Su Bardağı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Limon Suyu (1 Çay Kaşığı)
  • Tuzsuz Badem (0.5 Su Bardağı)
  • Toz Tarçın (1 Çay Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Şam Tatlısı Tarifi

ADIM 1

Bir tencereye su ve şekeri alarak şerbeti hazırlamaya başlayalım. Kaynamaya başladığında içerisine limon suyunu ilave edelim. 10 dakika daha bu şekilde kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım ve şerbeti soğumaya bırakalım. Tuzsuz bademlerimizin üzerine kaynar su dökelim, biraz bekletelim. Ardından kabuklarını soyalım ve kenara alalım.

 

ADIM 2

Derin bir kabın içine yumurta ve şekeri alalım. Bir süre çırpıcı ya da çatal yardımıyla karıştıralım. Üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ilave edelim, biraz daha karıştıralım. Bu karışımın üzerine karbonatı ekleyelim. Karbonatın üzerine limon suyu ekleyelim ve karıştıralım. Bu karışıma son olarak irmiği ve tarçını ilave edelim.

 

ADIM 3

Isıya dayanıklı bir kabı yağlayalım ve hazırladığımız harcı bu kaba aktaralım. Bu şekilde 15 dakika kadar dinlendirelim. Bir bıçak yardımıyla dilediğimiz büyüklük ve şekillerde dilimleyelim ve üzerine bademleri dizelim.

 

ADIM 4

Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirelim. Nar gibi kızarmış tatlımızı fırından alıp şerbetini verelim. Şerbetini iyice çektikten sonra servis edelim.

 

Afiyet olsun.

 

Şam Tatlısı

İlk Puanlayan Sen Ol