Sardalya Turşusu
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Sirke (2 Yemek Kaşığı)
- Su (5 Çay Bardağı)
- Limon Suyu (1 Çay Bardağı)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Tane Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Buz (4 Adet)
- Elma Sirkesi (1 Su Bardağı)
- Zeytinyağı (1 Çay Bardağı)
- Toz Beyaz Biber (1 Çay Kaşığı)
- Sardalya (1 Kase)
- Tümünü Kaldır
Sardalya Turşusu Tarifi
ADIM 1
Ayıklanmış ve kılçığı çıkarılmış balıkları cam veya plastik bir kavanoza muntazam bir şekilde yerleştirin.
ADIM 2
Bir kapta sirke, limon suyu ve tuzu, tuz eriyene kadar iyice karıştırın.
ADIM 3
Balıkların üzerine boşaltın ve kavanozun kapağı kapalı olarak 1 gün bekletin.
ADIM 4
Ertesi gün kapağını açın ve buzlu suyun içine alın. Yarım saat bekletin ve servis tabağına çıkarın.
ADIM 5
Üzeri için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın ve balığın üzerine gezdirip servis yapın.