Sarımsak Turşusu
Süresi
15 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Su (1 Litre)
- Sarımsak (14 Baş)
- Limon Tuzu (1 Çay Kaşığı)
- Kaya Tuzu (1 Çorba Kaşığı)
- Kırmızı Biber (1 Adet)
Sarımsak Turşusu Tarifi
ADIM 1
Öncelikle salamurayı (tuzlu su) hazırlayın. Bunun için derin bir kapta su, limon tuzu ve kaya tuzunu tahta bir kaşıkla iyice karıştırın.
ADIM 2
Daha sonra kenara alın. Sarımsakların sap kısımlarını, 2-3 cm kalacak şekilde kesin. Yıkayıp, kurulayın.
ADIM 3
Kırmızı biberleri temizleyip irice doğrayın. Sarımsak ve kırmızı biberleri, bir buçuk veya 2 litrelik temiz bir kavanozun içine boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin.
ADIM 4
Sarımsakların üzerini geçecek kadar salamura ilave edin. Kapağını sıkıca kapatıp, 10-15 gün dinlendirin.