Sarımsaklı Ekmek

ADIM 1

Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Bunun için derin bir yoğurma kabına 1 su bardağı ılık sütü, 1 paket kuru instant mayayı ve 1 yemek kaşığı toz şekeri alıp çırpıcı ile güzelce karıştıralım.

 

ADIM 2

Daha sonra yarım çay bardağı zeytin yağını ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip karıştırmaya devam edelim.

 

ADIM 3

Son olarak 3 su bardağı unu eleyerek ilave edip hamurumuzu 10 dakika yoğuralım. Hamurun üzerini nemli bir bez ile kapatıp 1 saat oda sıcaklığında mayalanması için bekletelim.

 

ADIM 4

Mayalanan hamurumuzu 9 parçaya bölüp avuç içinde yuvarlayalım.

İpucu: Hamurun elinize yapışmaması için bu aşamada elinize bir miktar yağ sürebilirsiniz.

 

ADIM 5

Hamur parçalarını aralıklı bir şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Daha sonra hamurların üzerini elimizi ile hafifçe bastırarak açalım. Ardından çatalla açtığımız hamurda delikler açalım.

 

ADIM 6

Küçük bir kase içine yarım çay bardağı zeytin yağı, 1 yemek kaşığı kekik ve 8 – 9 diş ezilmiş sarımsak ilave edip güzelce karıştıralım.

 

ADIM 7

Bir fırça yardımı ile tepsideki hamurların yüzeyine bolca sürelim. 175 derece ısınmış fırında 15 dakika pişirelim.

 

ADIM 8

15 dakika sonunda fırından çıkarıp üzerine kaşar peyniri serpelim ve 10 dakika daha fırınlayalım.

Ilık servis edelim.

Afiyet Olsun…