Sarımsaklı Köfte / Fellah Köfte

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
imageMissing Alt Text

Didem Erik

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Un (1 Su Bardağı)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Sıvı Yağ (4 Yemek Kaşığı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Biber Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Sarımsak (8 Diş)
  • Kimyon (1 Çay Kaşığı)
  • Pul Biber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Köftelik Bulgur (1 Su Bardağı)
  • Domates (3 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

1 su bardağı bulguru su ile 10 dk ıslatalım.

 

ADIM 2

1 tutam tuz ve 1 yumurta ile yoğuralım.

 

ADIM 3

1 su bardağı unu ilave edelim

 

ADIM 4

Elimizi ıslatarak 10 dk daha yoğurmaya devam edelim.

 

ADIM 5

Findik büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içimizde yuvarlayalım ve ortasına parmak basalım.

 

ADIM 6

Kaynar su dolu bir tencereye bir tatlı kaşığı tuz atalım.

 

ADIM 7

İçine köfteleri atalım ve pişince suyunu süzelim.

 

ADIM 8

Bir tencereye zeytinyağı koyalım.

 

ADIM 9

3 adet rendelediğimiz domatesi ve 8 diş dövdüğümüz sarımsağı pişirelim.

 

ADIM 10

1 tatlı kaşığı salça, pul biber, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyelim.

 

ADIM 11

Hazırlanan sosun icine köfteleri ekleyelim ve 2-3 dk daha pişirelim. Servis ederken üzerine kıyılmış maydanoz ve kıyılmış taze soğan ile sunabilirsiniz.

 

Afiyet olsun!

Sarımsaklı Köfte / Fellah Köfte

İlk Puanlayan Sen Ol