Sarma Kadayıf

ADIM 1

Tencereye su ve şekeri koyalım, şeker eriyene dek karıştıralım. Kaynayınca limon suyunu ekleyip altını kısıp 15-20 dakika kaynatalım.

ADIM 2

Taze kadayıflardan yaklaşık birer avuç koparalım.

ADIM 3

Arasına ceviz içi ekleyelim ve saralım.

ADIM 4

Sardığımız kadayıfları fırın tepsisine arasında boşluk kalacak şekilde dizelim.

ADIM 5

Hem kenarlarının kızarması için hem de şerbeti çekince kadayıf büyüyeceği için bolca boşluk bırakalım.

ADIM 6

Kadayıfların hepsini sardıktan sonra tereyağını eritip sıvıyağ ekleyerek yaptığımız karışımı fırçayla üzerlerine sürelim ve 170 derece ısınmış fırında fanlı ayarda 35 dakika pişirelim. Fırınınız hızlı pişiriyorsa dereceyi düşürebilirsiniz.

ADIM 7

Kadayıflar fırından çıkar çıkmaz ılıyan şerbetimizi üzerine gezdirelim.

ADIM 8

2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…