Sebzeli Börek
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Un (1 Su Bardağı)
- Kabartma Tozu (1 Adet (Paket))
- Tuz (1 Tutam)
- Yumurta (1 Adet)
- Sıvı Yağ (50 Mililitre)
- Maydanoz Demet (2 Tutam)
- Patates (1 Adet)
- Kabak (1 Adet)
- Patlıcan (1 Adet)
- Pul Biber (1 Tutam)
- Taze Soğan (3 Dal)
- Dereotu (3 Dal)
- Havuç (1 Adet)
- Kırmızı Biber (1 Adet)
- Sivri Biber (2 Adet)
- Tümünü Kaldır
Sebzeli Börek Tarifi
ADIM 1
Kabak ve havucu rendeleyip, suyunu sıktıktan sonra derin bir kaba alın.
ADIM 2
Küp doğranmış patlıcanı acısını almak için tuzlu suda 15 dakika bekletin ve süzün.
ADIM 3
Elinizle sıkıp, fazla suyunu aldıktan sonra kabak ve havuç rendesine ekleyin.
ADIM 4
Kıyılmış sivri biber, kırmızı biber, taze soğan, maydanoz ve dereotu ilave edin.
ADIM 5
Sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu, tuz, karabiber ve pul biber katın.
ADIM 6
En son unu ilave ettikten sonra tüm malzemeyi iyice karıştırın.
ADIM 7
Fırına dayanıklı 30×15 cm’lik yağlanmış bir cam kalıba boşaltın.
ADIM 8
Üzerine ince dilimlenmiş patatesi balık sırtı şeklinde dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
ADIM 9
Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.