Sebzeli Köfte
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Tuz (1 Tutam)
- Yumurta (1 Adet)
- Galeta Unu (6 Yemek Kaşığı)
- Su (2 Yemek Kaşığı)
- Kimyon (1 Tutam)
- Kabak (1 Adet)
- Pul Biber (1 Tutam)
- Taze Soğan (1 Dal)
- Dereotu (5 Dal)
- Kereviz (0.25 Adet)
- Havuç (1 Adet)
- Maydanoz Sapı (5 Dal)
Sebzeli Köfte Tarifi
ADIM 1:
Kabak, havuç, kereviz ve taze soğanı küçük küpler halinde doğrayalım. Maydanoz ve dereotunu ince bir şekilde kıyalım.
ADIM 2:
Yumurta, su ve zeytinyağı hariç bütün malzemeyi bir kapta iyice karıştıralım. Daha sonra yumurta ve suyu ilave edip yoğuralım.
ADIM 3:
İyice yoğurulan harçtan elde yuvarlayarak küçük toplar yapalım. Derin dondurucuda 15-20 dk kadar dinlendirelim.
ADIM 4:
Tavaya zeytinyağını alıp ısınınca köfteleri kızartmaya başlayalım. Her tarafı kızaran köfteleri servis edelim.
Afiyet olsun.