Sebzeli Tarhana Çorbası
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Sıvı Yağ (3 Yemek Kaşığı)
- Su (6 Dolu Su Bardağı)
- Maydanoz Demet (1 Avuç)
- Patates (1 Adet)
- Yeşil Biber (1 Adet)
- Domates (1 Adet)
- Havuç (1 Adet)
- Kırmızı Biber (1 Adet)
- Soğan (1 Adet)
- Toz Tarhana (4 Yemek Kaşığı)
Sebzeli Tarhana Çorbası Tarifi
Adım 1
Bir kasede 3 yemek kaşığı tarhanayı 1 çay bardağı su ile ıslatalım.
Adım 2
Soğanı ve biberleri minik minik doğrayalım. Tencerede kızdırdığımız yağımızda iyice kavuralım.
Adım 3
Tencerede diğer sebzelerimiz kavrulurken patatesi , domatesi ve havucu rendeleyelim.
Adım 4
Kalan sebzeleri de ekleyelim ve iyice kavuralım.
Adım 5
Toz biberi ekleyip karıştıralım. Isladığımız tarhanayı ekleyip biraz kavurduktan sonra suyumuzu ekleyelim.
Adım 6
Kıvamını bulana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Tuzunu ekleyip karıştıralım ve Üzerine ince ince kıydığımız maydanozu ekleyerek servis edelim.
İPUCU: Gerek görürsek ekstra sıcak su ekleyebiliriz. Tercihe göre karabiber ekleyip çorbamızı lezzetlendirebiliriz.
Afiyet olsun.