Şehriyeli Pirinç Pilavı

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

25 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Pirinç (2 Su Bardağı)
  • Sıvı Yağ (2 Yemek Kaşığı)
  • Tel Şehriye (4 Yemek Kaşığı)
  • Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

 

ADIM 1

Pirinçleri güzelce yıkayıp nişastasını akıtalım. Birkaç damla limon sıktığımız ılık suda bir müddet beklemeye alalım.

 

ADIM 2

Tencereye aldığımız sıvı yağda arpa şehriyeleri rengi dönene kadar kavuralım. Üzerine pirinçleri ilave edip, şeffaf bir hal alana kadar kavuralım. İçine tereyağı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra önceden kaynattığımız sıcak suyu ekleyelim.

 

ADIM 3

İçine  tuzunu ekleyip kapağını kapatalım ve en kısık ateşte yavaşça pişmeye bırakalım.

 

ADIM 4

Pirinçler göz göz olunca ocaktan alalım, sofra bezine sarıp dinlenmeye bırakalım.

 

Püf Nokta: su kaynar olursa pirincimiz lapa olur. Bu yüzden suyu önceden kaynatıp sıcakken eklemeliyiz.

Tereyağını önceden atarsak pirinçlerimizin rengini biraz daha koyulaştırır.

 

Afiyet olsun.

Şehriyeli Pirinç Pilavı

İlk Puanlayan Sen Ol