Selanik Gevreği Tarifi

ADIM 1:
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri mikser ile çırpmaya başlayalım.

ADIM 2:
5 dk iyice köpürene kadar çırptıktan sonra içerisine sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip karıştıralım.

ADIM 3:
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip tereyağı sürelim. Daha sonra hamuru döküp üzerini spatula ile düzeltelim.

ADIM 4:
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına atıp, atar atmaz 160 dereceye düşürelim. Üzerleri kızarana kadar pişirelim.

ADIM 5:
Fırından çıktıktan sonra 10-15 dk dinlendirdikten sonra dilimleyelim.

ADIM 6:
Kesilen dilimleri tepsiye dizerek tekrar fırına atıp 15 dk kadar tutalım. Gevrekleşmeye başlayınca fırından alıp servis edelim.

Afiyet olsun.

Selanik Gevreği