Selanik Tatlısı

ADIM 1

Şerbeti tencereye alıp karıştıralım 5 dakika kaynatıp altını kapatalım.

ADIM 2

Yumurtalar ile şekeri şeker eriyene dek çırpalım. Sıvıyağ, mısır unu ve kabartma tozunu ekleyelim ve 1 dakika daha çırpalım.

ADIM 3

Ardından unu eleyerek içine ekleyelim ve yumuşak bir hamur elde edelim.

ADIM 4

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve biraz kalın kalacak şekilde üzerine bastırıp yağladığımız tepsiye dizelim.

ADIM 5

Üzerlerine 1 yemek kaşığı margarini eritip fırça yardımıyla sürelim ve 180 derece ısınmış fırında 25-30 dakika pişirelim.

ADIM 6

Fırından çıktıktan sonra ılıyan şerbeti ekleyelim ve kapağı kapalı şekilde 3 saat dinlendirip servis edelim.

Afiyet olsun…