Sevgililer Günü İçin Birebir: Kırmızı Pandispanya

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

30 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

8-10 kişilik

imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Un (1 Su Bardağı)
  • Kabartma Tozu (1 Paket)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Yumurta (6 Adet)
  • Toz Şeker (3 Su Bardağı)
  • Vanilya (1 Paket)
  • Limon (1 Adet)
  • Renkli Gıda Boyası (1 Damla)
  • Tümünü Kaldır

Sevgililer Günü İçin Birebir: Kırmızı Pandispanya Tarifi

ADIM 1:
İlk olarak yumurtaların akını ve sarısını birbirinden ayıralım.

 

ADIM 2:
Yumurtanın sarısını şeker ile rengi açılana kadar birkaç dk çırpalım. Üzerine yarım çay bardağı kadar ılık su ekleyebilirsiniz.

 

ADIM 3:
Eleyerek vanilya, kabartma tozu, kakao ve unu ekleyelim.
Not: Burada püf nokta spatula yardımıyla dıştan içe doğru hareketlerle karıştırmak. Bu noktada mikser kullanmaya devam edersek hamurumuzu söndürmüş oluruz.

 

ADIM 4:
Yumurtanın aklarını da bir tutam tuz ile kıvamı koyulaşıncaya kadar çırpalım. Daha sonra yavaş yavaş yumurta sarılı olan karışımımıza ekleyip söndürmeden karıştıralım. En son birkaç damla kırmızı gıda boyası damlatıp hafifçe karıştıralım.
Not: gıda boyasını ister toz ister sıvı kullanabilirsiniz.

 

ADIM 5:
Yağlı kağıt serdiğimiz 22 cm kelepçeli kalıba veya tepsiye karışımı dökelim.

 

ADIM 6:
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk kadar pişirelim.

Not: eğer tepside yapıyorsanız daha hızlı pişecektir o yüzden kontrollü bir şekilde pişirmenizi tavsiye ederim.

 

Püf nokta: Fırının kapağı ilk 20 dk hiç açılmamalıdır. Kek olduktan sonra ise direkt fırından çıkarılmamalı, fırının kapağı açık bir şekilde ılıdıktan sonra fırından çıkarılmalıdır.
Püf nokta 2: Yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır.

Afiyet olsun.

Sevgililer Günü İçin Birebir: Kırmızı Pandispanya

İlk Puanlayan Sen Ol