Şıhılmahşi

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
imageMissing Alt Text

Betül Göfteci

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yoğurt (3 Yemek Kaşığı)
  • Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (2 Su Bardağı)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Kabak (5 Adet)
  • Dana Kıyma (300 Gram)
  • Domates Püresi (1 Kase)
  • Zeytinyağı (3 Yemek Kaşığı)
  • Nohut (1 Kase)
  • Soğan (1 Adet)
  • Tuz ve Karabiber (3 Tutam)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1
Isıtılmış tavaya kıyma ilave edilir. Sürekli karıştırılarak kendi suyunu çekmesi sağlanır.

 

ADIM 2
Zeytinyağ eklenir. Küçük küçük doğranmış soğanlar ve sarımsak ilave edilir, karıştırılır. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.

 

ADIM 3
Domates salçası, haşlanmış nohut ve baharatlar ilave edilir, karıştırılır. Ocaktan alınır.

 

 

ADIM 4
Kabaklar yıkanır ve dış kabukları sıyrılır. Ortadan ikiye kesilir. İçleri dolmalık şekilde oyulur. Normal dolmadan biraz daha kalın oyulmalıdır.

 

 

ADIM 5
Kızdırılmış sıvı yağda kızartılır.

 

 

ADIM 6
Hazırlanan kıyma-nohut harcı ile doldurulur. Ağızları İnce kesilmiş domates ile kapatılır.

 

 

ADIM 7
Sos için, harcın hazırlandığı tavaya domates rendesi ilave edilir. Domatesler kaynayınca ocaktan alınır. Aynı tavanın içinde yapılması, harcın içindeki tüm aromaların sosa geçmesini sağlar.

 

 

ADIM 8
Bir fırın kabına doldurulmuş kabaklar dizilir. Domates sosu ilave edilir. Kapaklı bir şekilde 180derece fırında 15-20 dakika pişirilir.

 

 

ADIM 9
Tabaklama yoğurt ve domates sosu ile yapılır.

 

Afiyet olsun 😋💐

Şıhılmahşi

İlk Puanlayan Sen Ol