Simit Kebabı
Süresi
90 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Su (50 Mililitre)
- Kapya Biber (1 Adet)
- Sarımsak (10 Diş)
- Kimyon-2 (1 Tatlı Kaşığı)
- Nane Demet (5 Dal)
- Köftelik Bulgur (75 Gram)
- Yağlı Kıyma (125 Gram)
- Kişniş (1 Tatlı Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Simit Kebabı Tarifi
ADIM 1
Bulguru geniş bir tepsiye alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edip elinizle ekmek ıslatır gibi hafifçe ıslatın.
ADIM 2
Tepsinin bir tarafına alın, diğer tarafına kıyma, sarımsak, nane, kıyılmış kırmızıbiber, kişniş, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun.
ADIM 3
Sonra ıslattığınız bulguru azar azar bu karışıma ilave edip tekrar 10-15 dakika yoğurun.
ADIM 4
Harçtan cevizden büyükçe parçalar koparın ve elinizle şekil verin. Bir diş sarımsak, bir köfte sıralamasıyla şişe geçirin.
ADIM 5
Önceden ısıtılmış 200 derece fırının ızgara bölümünde (kurumaması için kontrol ederek) 8-10 dakika pişirin.
ADIM 6
Lavaş, közlenmiş domates, biber, soğan ve sarımsakla birlikte sıcak olarak servis edin.