Siyah İncir Reçeli

Severek tükettiğimiz vitamin deposu olan incir antioksidan özelliği sayesinde de sağlığımızın korunmasına destek olmaktadır. Vitamin deposu olan bu güzel meyveyi yaz aylarında meyve olarak tüketirken kış aylarında da reçel ve kuru incir olarak kuru yemişlerle birlikte zevkle tüketiriz. Bu güzel meyvenin reçelini yaparak oldukça lezzetli bir şekilde tüketebiliriz. Siyah incir reçeli tarifi için aşağıda adımlar yer alıyor.

Hazırlanışı:

Adım 1

İncirleri ezmeden yıkayıp bir süzgece alalım.

 

 

Adım 2

Siyah incir yapımı için önce 2,5 su bardağı şekeri bir tencereye alalım ve üzerine 2 bardak su ekledikten sonra karıştırıp kısık ateşli ocakta kaynatalım.

 

 

Adım 3

Kaynayan şerbetin taşmasını önlemek için bir kaşık tereyağı ekleyelim ve sonrasında incirleri de tencereye alalım. İncirleri ekledikten sonra ocağın altını açalım ve kaynamaya başladığında tekrar kısalım.

 

 

Adım 4

Kısık ateşte bir saat pişirdiğimiz reçel kıvam almaya başlayınca 1 çay kaşığı limon tuzunu ve 1 yemek kaşığı limon suyunu da ekleyip karıştıralım. 10 dakika daha pişirdikten sonra kıvam alan reçelimizi ocaktan alalım ve sıcak sıcak kavanoza koyalım.

 

 

Afiyet olsun.