bizimtarifler

Sodalı Börek

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

8-10 kişilik

imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Yumurta (2 Adet)
  • Yumurta Sarısı (1 Adet)
  • Sıvı Yağ (1 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (1 Demet)
  • Yufka (6 Adet)
  • Lor Peyniri (1 Paket)
  • Kaşar Peyniri (1 Paket)
  • Maden Suyu (1 Adet)
  • Süt (2 Su Bardağı)

Sodalı Börek Tarifi

ADIM 1:
Böreğin iç harcı için; bir kaba ince doğranmış peynirleri ve ince doğranmış maydanozları alıp karıştıralım.

ADIM 2:
Sosu için; ayrı bir kapta sıvı yağ, süt, 2 adet yumurtayı iyice karıştıralım.

ADIM 3:
Bir borcam alalım ve sıvı yağ ile hafifçe yağlayalım. Bir bütün yufkayı borcama yayalım, bir bütün yufka da üstü için ayıralım. Geri kalan yufkaları ortadan 2’ye bölelim.

ADIM 4:
Borcamın dibine yaydığımız yufkanın üzerine, ortadan 2’ye böldüğümüz 2 parça yufka koyalım. Üzerine sos gezdirelim. Bu şekilde yarım yufkaları el yordamıyla dizip her kata bir kepçe sos dökelim. Böreğin iki katına peynirli harçtan ilave edip bu katlara sos dökmeyelim.

ADIM 5:
En üst kısmına, kenara ayrılan bütün yufkayı yerleştirelim. Kalan sosun içerisine bir yumurta sarısı katıp çırpalım.

ADIM 6:
Böreğin üstüne maden suyunu dökelim. En son bir fırça yardımı ile yumurtalı sosu her yerine sürelim.

ADIM 7:
160 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Fırından alınca üzerini nemli bir bezle örterek dinlendirip daha sonra servis edelim.

Afiyet olsun.

İlk Puanlayan Sen Ol