Soğan Gallesi
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Su (1 Çay Bardağı)
- Biber Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
- Sarımsak (1 Diş)
- Arpacık Soğan (50 Gram)
- Kuşbaşı Kuzu Eti (500 Gram)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Domates (1 Adet)
- Margarin (2 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Soğan Gallesi Tarifi
ADIM 1
Güveç tenceresine Bizim Yağ’ı ekliyoruz. Üzerine kuzu etlerini ekleyip kavuruyoruz.
ADIM 2
Etler suyunu salıp çekince arpacık soğanları ve sarımsakları ekleyip 2-3 dakika daha soteliyoruz. Salçayı ve domatesleri de ilave edip az karıştırıyoruz. 1 su bardağı sıcak su, tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
ADIM 3
Kısık ateşte veya önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kapağı kapalı olarak tüm malzemeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.