Soğanlı Börek (Arnavut Böreği)

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

90 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Un (2 Su Bardağı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (1 Çay Bardağı)
  • Su (2 Dolu Su Bardağı)
  • Biber (2 Adet)
  • Kuru Soğan (6 Adet)
  • Salça (1 Yemek Kaşığı)
  • Domates (2 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Soğanlı Börek (Arnavut Böreği) Tarifi

Sevgili Gülşah Özen, değerli annesi Yasemin Şen’in özel tarifi “Soğanlı Börek”i bizimtarifler ile paylaştı. Bu nefis tarif için teşekkür ederiz, ellerinize sağlık Yasemin Hanım!

 

ADIM 1

Öncelikle iç harcı hazırlarız. Soğanlari küp küp doğrayıp tencereye alırız ve sıvı yağ ile biraz kavururuz.

 

ADIM 2

Sonra biberleri ilave eder, biraz daha kavururuz. Ardından domatesleri de küp küp doğrayıp harca ekleriz ve salçayı da ilave edip pişirerek soğumaya bırakırız.

 

ADIM 3

Hamurunu hazırlamak için 2 bardak suya aldığı kadar un ve tuz ilave edilip yoğrulur ve hazırlanan hamur eşit 10 bezeye ayrılır.

 

ADIM 4

5 beze alt kısmı, 5 beze de üst kısmı içindir. Yaptığımız bezeleri tabak büyüklüğünde açarız.

 

ADIM 5

Açılan bu bezeleri üst üste araları yağlanacak şekilde koyulur. 5’er 5 er yapılan bu hamurlar sonra açılır ve tepsi büyüklüğüne getirilir.

 

ADIM 6

Tepsi yağlanır, alt kısım tepsiye serilir ve sonra iç harcı serilir. Üst hamur da açılıp harcın üzerine kapatılır.

 

ADIM 7

Hamurun kenarları kıvrılır üzerine yağ sürülür ve 180 derecelik fırına verilir ve pişirilir. Afiyet olsun.

Soğanlı Börek (Arnavut Böreği)

İlk Puanlayan Sen Ol