Soğanlı Et Kavurma
Süresi
35 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Sıvı Yağ (1 Çay Bardağı)
- Su (0.5 Su Bardağı)
- Kekik (1 Çay Kaşığı)
- Kuşbaşı Dana Eti (1 Büyük Kase)
- Soğan (2 Adet)
Soğanlı Et Kavurma Tarifi
ADIM 1
Kuşbaşı doğranmış etleri yıkayalımve süzelim. Soğanların kabuklarını soyalım ve julyen şeklinde doğrayalım. Geniş bir tavayı ocağa alalım ve ısınmaya bırakalım. Isınan tavaya etleri ekleyelim ve yüksek ateşte pişirmeye başlayalım. Etler suyunu salıp çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişirelim. Ardından ateşin altını kısalım. İçerisine sıvı yağ ve yarım su bardağı sıcak su ekleyip, karıştıralım.
ADIM 2
Baharatları ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Son olarak doğranmış soğanları ekleyelim ve etlerle birlikte 2-3 dakika kavuralım. Kapağını kapatalım ve arada karıştırarak pişirmeye devam edelim. Soğanlar diriliğini kaybedip, etler tam anlamıyla suyu çekince ocağın altını kapatabiliriz. Üzerine biraz kekik serperek servis edelim.
Afiyet olsun.