Soğanlı Yumurta

ADIM 1

Soğanların kabuklarını soyalım , ortadan ikiye bölelim, yarım halka biçiminde ince doğrayalım.

 

ADIM 2

Hafif ateşteki kenarı yüksek tavaya tereyağı koyup eritelim, zeytinyağını içine ekleyelim. Soğanı, toz şekeri ekleyelim ve rengi hafif kahverengileşinceye kadar çok kısık ateşte kavuralım.

 

ADIM 3

Üzerine, sirke, yenibahar ve tarçını ekleyelim, karıştırarak üç dakika daha pişirelim. Soğanları iyice yayalım, yumurtalar için yuva açalım.

 

ADIM 4

Yumurtaları yuvalara kıralım, sarıları görünecek şekilde soğanları üzerine doğru çekelim. Yumurtalar 3-4 dakika pişirip servis edelim.

Afiyet Olsun…