Soğuk Ayran Çorbası
Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Yoğurt (2 Kilogram)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Su (1 Su Bardağı)
- Nane (1 Demet)
- Aşurelik Buğday (2 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Soğuk Ayran Çorbası Tarifi
ADIM 1
Öncelikle buğdayımızı güzelce yıkayalım ve tencereye koyup üzerine sıcak su ve biraz tuz ekleyip kaynatalım.
ADIM 2
Kaynadıktan sonra altını ve kapağını kapatıp 2 saat bekleyelim. Şişen ve hazır olan buğdaylarınızın suyunu süzüp buzdolabına kaldıralım.
ADIM 3
Yoğurduğumuzu bir tencereye alıp güzelce cırpın ve üzerine ne çok cıvık ne de cok yoğun olacak sekilde soğuk su ekleyip tekrar karıştıralım ve arzuya göre tuz ekleyelim.
ADIM 4
Son olarak nanelerimizi güzelce yıkayıp, doğrayalım ve hazırladığımız yoğurdun icerisine dolaptaki buğday ve nanenizi ekleyelim.
Afiyet olsun…