Cevizli Soğuk Baklava

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
90 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Toz Şeker (3 Su Bardağı)
  • Sıvı Yağ (1 Çay Bardağı)
  • Bitter Çikolata (1 Çay Bardağı)
  • Baklavalık Yufka (1 Paket)
  • Ceviz İçi (3 Çay Bardağı)
  • Süt (5 Su Bardağı)
  • Tereyağı (250 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

İlk olarak soğuması için şerbetini hazırlamaya başlayalım. Tencereye sütü ve 2 su bardağı şekeri koyalım.

 

ADIM 2

Kaynadıktan sonra altını kısalım ve 15 dakika kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım.

 

ADIM 3

Tereyağını ve sıvı yağı tavaya alalım ve yakmadan eritelim. 

 

ADIM 4

Yağı soğuttuktan sonra tepsiyi erimiş yağ ile yağlayalım.

 

ADIM 4

Baklava yufkalarını 3’er 3’er tepsiye serelim. Her 3 katta bir yağlayalım.

 

ADIM 5

3 katta bir yağladığımız yufkalarımızın 15.katında cevizi serpelim.

 

ADIM 6

Arasına ve üzerine koymak için bitter çikolatayı, 1 su bardağı şekeri ve cevizi rondodan geçirelim.

 

ADIM 7

Bu karışımı cevizin üstünde serpelim ve 3 kat 3 kat şeklinde yağlayarak 15 kat daha yufka serelim.

 

ADIM 8

Yeniden, ceviz ve bitter çikolatalı karışımı serpelim.

 

ADIM 9

Kalan yufkaları da üzerine üçer katta bir yağlayarak yerleştirelim.

 

ADIM 10

En son, kalan yağ ile baklavanın üzerini yağlayalım ve kare şeklinde keselim.

 

ADIM 11

İlk olarak, 180 derece fırında biraz kabarana kadar pişirelim.

 

ADIM 12

Daha sonra, 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelim.

 

ADIM 13

Kızaran baklavayı fırından çıkaralım ve oda sıcaklığına geldiğinde soğuk şerbetimizi dökelim.

 

ADIM 14

Üzerine, çikolatalı karışımı serpelim ve 1 saat dinlendirerek servis edelim.

 

Afiyet olsun.

 

Cevizli Soğuk Baklava

İlk Puanlayan Sen Ol