Somada (Badem Şerbeti)

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
20 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Toz Şeker (1 Su Bardağı)
  • Su (5 Su Bardağı)
  • Gül Suyu (0.25 Çay Bardağı)
  • Badem (0.6 Büyük Kase)
  • Kayısı Çekirdeği (0.5 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Suyu derin bir tencereye alıp kaynatalım.

 

ADIM 2

İçine kabuğu çıkarılmış bademlerin tümü ile kayısı çekirdeğini katın ve bir taşım haşlayıp süzelim ama suyunu sonra kullanmak üzere kenara ayıralım.

 

ADIM 3

Bademlerin iç kabuklarını da çıkardıktan sonra soğuk su ile yıkayalım. Havanda iyice dövüp ve kenara aldığımız kaynar suda 1-2 taşım kaynatalım.

 

ADIM 4

Su süt rengini alınca bu suyu tekrar süzelim ve yeniden tencereye alalım. Süzgeçte kalan posayı bir kez daha havanda döverek, aynı suda yine kaynatalım.

 

ADIM 5

Tekrar süzgeçten geçirelim ve toz şeker ilave edelim. 1-2 kez karıştırdıktan sonra gül suyu ekleyelim ve tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Soğuyunca servis edelim

Somada (Badem Şerbeti)

İlk Puanlayan Sen Ol