Somonlu Balık Çorbası
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (4 Gram)
- Tuz (4 Gram)
- Su (1 Litre)
- Sarımsak (10 Gram)
- Defne Yaprağı (2 Gram)
- Tane Karabiber (5 Gram)
- Kereviz Sapı (40 Gram)
- Kereviz Yaprağı (4 Gram)
- Zeytinyağı (8 Mililitre)
- Soğan (100 Gram)
- Somon (125 Gram)
- Balık Suyu (600 Mililitre)
Somonlu Balık Çorbası Tarifi
ADIM 1
Öncelikle balık suyu için tüm malzemeyi bir tencereye alın ve kaynadıktan sonra kısık ateşte 3-4 saat pişirin.
ADIM 2
Daha sonra suyunu süzün ve elde ettiğiniz balık suyunu çorbada kullanmak üzere bir kenara alın.Çorba için bir tencereye aldığınız zeytinyağının üzerine jülyen doğranmış kereviz sapını ilave edin.
ADIM 3
Rengi hafif dönene kadar soteleyin ve kıyılmış sarımsağı katın.Birkaç kez çevirdikten sonra balık suyunu ekleyin.
ADIM 4
Kuşbaşı doğranmış somon, kereviz yaprağı, tuz ile karabiber ilave edin ve 15-20 dakika pişirin. Nane ve dilimlenmiş lime ile birlikte sıcak olarak servis yapın.