Special K ile Krokanlı Mousse

Malzemeler:
170 gr bitter çikolata

1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı espresso
1 su bardağı krema

1 damla vanilya

 

ADIM 1
Bitter çikolatanın üzerine bir shot espresso ve tereyağı koyup erimelerini sağlıyoruz. 

 

 

ADIM 2
1 su bardağı kremaya bir damla vanilya ilave edip mikser yardımıyla kabartıyoruz. İki harcı söndürmeden katlayarak birbirine karıştırıp bir bardağa alıyoruz. Dolapta bir saat dinlendiriyoruz. 

 

ADIM 3
Krokan için:

Şekeri tavaya alıp karamel rengi olana kadar erimesini sağlıyoruz. Bu aşamada şekere bir müdahalede bulunmadan karıştırmadan eritmemiz gerekiyor. Şeker eridikten sonra 1 su bardağı special k ile karıştırıp yağlı kağıtlı bir tepsiye yayıp soğumasını bekliyoruz.

 

Soğuyan krokanları parçalar halinde kırıp mousse üzerine süslüyoruz.

Afiyet olsun.