Sucuk Güveç

ADIM 1

Sucuğu kısa bir süre musluğun altına tutup ıslatalım, bıçağın ucuyla uzunlamasına iki taraftan çizip derisini soyalım,
küp şeklinde doğrayalım.

 

ADIM 2

Biberlerin saplarını çıkartıp tohumlarını dökelim, ince halkalar şeklinde doğrayalım.

 

ADIM 3

Domatesin kabuğunu soyalım, çekirdeklerini temizleyip küçük parçalar halinde doğrayalım.

 

ADIM 4

Peyniri 1 cm küpler şeklinde doğrayalım. Küçük bir güveç (veya ısıya dayanıklı cam kap) içinde bütün malzemeleri karıştırıp üzerine zeytinyağını gezdirelim.

 

ADIM 5

Kuvvetli olmayan bir fırında 200 derecede peynirler eriyene kadar tutup masaya getirelim.

Not: Sucuğun yağı çabuk donacağı için bu meze bekletmeden yenmelidir.

 

Afiyet olsun.