Sufle

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

30 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Un (1 Yemek Kaşığı)
  • Tuz (1 Fiske)
  • Yumurta (3 Adet)
  • Toz Şeker (4 Yemek Kaşığı)
  • Kakao (1 Yemek Kaşığı)
  • Bitter Çikolata (2 Paket)
  • Vanilyalı Dondurma (4 Top)
  • Tereyağı (3 Yemek Kaşığı)
  • Pudra Şekeri (1 Yemek Kaşığı)

Sufle Tarifi

ADIM 1:

İlk olarak fırını 220 dereceye açalım.

 

 

 

 

ADIM 2:

Tereyağını bir tavaya alıp eritelim. Eriyen ve iyice ısınan yağa çikolataları kırarak ekleyelim ve ocaktan alalım. Karıştırarak, tereyağının sıcaklığıyla çikolataları eritelim.

 

 

 

 

ADIM 3:

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırarak 2 ayrı kaba kıralım. 

 

 

 

 

ADIM 4:

Yumurta beyazlarını bir fiske tuz ve 2 yemek kaşığı şeker ile hafif katı kıvama gelene kadar çırpalım.

 

 

 

 

ADIM 5:

Yumurta sarılarını 2 yemek kaşığı şeker ve yarım yemek kaşığı unla birkaç tur çırpalım. Daha sonra içerisine erimiş çikolatadan eklemeye başlayalım. Hepsini birden eklersek yumurta pişeceği için 1’er kaşık şeklinde karıştırarak ilave edelim. 

 

 

 

 

ADIM 6:

Çırpılmış yumurta beyazından azar azar alarak yumurta sarılı karışıma ilave edelim.

Püf Nokta: Bu noktada hamuru söndürmemek için, yumurta beyazından küçük miktarlarda ve her seferinde karıştırarak ekleyelim. Karıştırma işlemini de bir spatula yardımıyla alttan üste olacak şekilde yapalım.

 

 

 

 

ADIM 7:

Sufle kaplarını yağlayıp her yerine gelmesine dikkat ederek kakao serpiştirelim. Daha sonra harcı kaplara bölüştürelim.

 

 

 

 

ADIM 8:

Önceden ısıtılan fırında 8-10 dk kadar pişirelim. Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirelim ve yanında dondurma ile servis edelim.

Not: Daha sıvı kıvamlı seviyorsanız 1-2 dk az, daha katı seviyosanız birkaç dk fazla fırında tutabilirsiniz.

 

 

 

 

Afiyet olsun.

 

İlk Puanlayan Sen Ol