Sultan Sarması
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Şeker (1 Yemek Kaşığı)
- Vanilya (1 Tutam)
- Kakao (0.5 Yemek Kaşığı)
- Hindistan Cevizi (1 Çay Kaşığı)
- Labne Peynir (0.25 Paket)
- Margarin (1 Yemek Kaşığı)
- Süt (1 Çay Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Sultan Sarması Tarifi
ADIM 1
Bir tencereye süt, un, şeker, un ve kakao alınarak karıştırılır. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir.
ADIM 2
Altını kapatmaya yakın teremyağ ve vanilya eklenerek yağın erimesi sağlanır ve altı kapatılır. Mikserle 15 dakika iyice çırpılır. Büyük boy fırın tepsisinin tabanı bolca hindistan cevizi ile kaplanır.
ADIM 3
Hazırlanan muhallebi dikkatlice üzerine ince bir şekilde gezdirilir. Bu şekilde soğumaya bırakılır. İyice soğuduğunda ara katı için kullanacağımız muhallebi labne peynir ve vanilya hariç ocağa alınır, pişirilir.
ADIM 4
Koyulaşan muhallebi ocaktan alınarak vanilya ve labne peynir ile çırpılarak hazırladığımız diğer muhallebinin üzerine yayılır. Yaklaşık 2 saat buzdolabında dinlendirilir.
ADIM 5
Ardından dilimlenir. Rulo şeklinde sarılacağı için uzun dilimler olmalıdır. Bir kenarından kaldırılarak dikkatlice sarılır ve servis edilir.