Sultan Tatlısı

ADIM 1

Tencereye su ve şekeri koyalım, şeker eriyene dek karıştıralım. Kaynayınca limon suyunu ekleyip altını kısıp 10 dakika kaynatalım.

ADIM 2

Margarin ve şekeri bir kapta, şeker eriyene kadar çırpalım.

ADIM 3

Yumurta ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edelim.

ADIM 4

Hindistan cevizi, irmik ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar spatulayla karıştıralım.

ADIM 5

Unu ve vanilini karıştıralım ve azar azar ilave ederek yoğuralım. İlk başta hamur toparlanmayacaktır. Margarin elimizin ısısıyla eridikçe hamur tutacaktır su ilavesi yapmayalım.

ADIM 6

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve yassılaştıralım.

ADIM 7

Hamuru önce süte, daha sonra haşhaş tohumlarına bulayalım.

ADIM 8

Yağladığımız tepsimize dizelim ve ortalarına parça ceviz veya fındık batıralım.

ADIM 9

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25 dakika pişirip çıkaralım.

ADIM 10

Ilık şerbeti üzerine dökelim ve oda sıcaklığında 2 saat bekletip servis edelim.

ADIM 11

Tatlı, şerbeti çektikten sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın, afiyet olsun.

Afiyet olsun…