bizimtarifler

Susamlı Hint Pilavı

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Karabiber (0.25 Çay Kaşığı)
  • Tuz (0.25 Çay Kaşığı)
  • Hindistan Cevizi (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Susam (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Yeşil Mercimek (0.5 Su Bardağı)
  • Kimyon (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Köri (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Zerdeçal (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Acı Pul Biber (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Kaju (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Badem (0.5 Çay Bardağı)
  • Hardal Tozu (0.5 Çay Kaşığı)
  • Basmati Pirinci (1 Su Bardağı)
  • Tereyağı (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Soğan (0.5 Adet)
  • Sivri Biber (1.5 Adet)
  • Acı Süs Biberi (0.5 Adet)

Susamlı Hint Pilavı Tarifi

Pirinci yıkayıp, yarım saat suda dinlendirin. Suyunu süzüp kenara alın. Susam, badem ve kaju fıstığını yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp renkleri dönene dek kavurun. Ayrı bir tavaya tereyağını alıp ısıtın. Küp doğranmış soğan, halka doğranmış sivri biber ve kıyılmış süs biberini kavurun. Üzerine pirinç ekleyip harmanlayın. Hardal, kimyon, zerdeçal, hindistan cevizi, köri, pul biber, tuz ve karabiber ilave edip, üzerini iki parmak geçecek kadar soğuk su ekleyin. Kapağını kapatıp, kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin. Ocaktan alıp mercimek ilave ederek harmanlayın. Kavrulmuş susam, hindistan cevizi ve kaju fıstığı serpip sıcak servis yapın.

İlk Puanlayan Sen Ol