Susamlı Limonlu Tavuk Göğsü

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Susam (2 Tatlı Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (8 Dal)
  • Limon (2 Adet)
  • Sarımsak (1 Diş)
  • Biberiye (1 Dal)
  • Ceviz (1 Çay Bardağı)
  • Fileto Tavuk Göğsü (800 Gram)
  • Deniz Tuzu (1 Tutam)
  • Tereyağı (3 Yemek Kaşığı)
  • Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Bol suda yıkadığımız fileto tavuk göğüslerini ince ince dilimleyelim.

 

ADIM 2

Bir kağıt havlu yardımıyla üzerlerini kuruladıktan sonra zeytinyağı, biberiye, taze çekilmiş tane karabiber ve deniz tuzu ile harmanlayalım.

 

ADIM 3

Izgara izli tavayı kızdıralım.

 

ADIM 4

Fileto tavuk göğüslerinin her iki tarafını da üç dakika kadar pişirerek suyunu içinde bırakmasını sağlayalım.

 

ADIM 5

Sosunu yapmaya başlayalım. Maydanozu incecik kıyalım. Sarımsağı ve limon kabuklarını rendeleyelim. Ortadan ikiye kestiğimiz limonların suyunu sıkalım.

 

ADIM 6

Kızgın ateşte mühürlediğimiz fileto tavuk göğüslerine tereyağını ekleyelim.

 

ADIM 7

İnce çekilmiş ceviz içini katalım ve hafif bir renk alana kadar kavrulmasını sağlayalım.

 

ADIM 8

Tereyağına aromasının geçmesi için rendelenmiş sarımsağı katalım.

 

ADIM 9

Taze sıkılmış limon suyunu ve rendelenmiş limon kabuklarını ilave edelim.

 

ADIM 10

En son susamları ekleyip bir iki tur çevirelim.

 

ADIM 11

Sosu kızaran tavukların üzerine gezdirmeyi unutmayalım.

 

ADIM 12

Hazırladığımız sos içinde tavukları pişirme işlemini arkalı önlü ters çevirerek 10 dakika kadar sürdürelim.

 

ADIM 13

Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyelim ve karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım.

 

Afiyet olsun…

Susamlı Limonlu Tavuk Göğsü

İlk Puanlayan Sen Ol