Sushi (Japon Mutfağı)
Süresi
30 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Toz Şeker (1 Yemek Kaşığı)
- Soya Sosu (2 Yemek Kaşığı)
- Havuç (1 Adet)
- Sushi Pirinci (2 Çay Bardağı)
- Pirinç Sirkesi (1 Yemek Kaşığı)
- Somon Füme (1 Küçük Kase)
- Balık Fileto (1 Kase)
- Yosun Yaprağı (3 Adet)
- Tümünü Kaldır
Sushi (Japon Mutfağı) Tarifi
ADIM 1
Öncelikle pirinci bol suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Diğer taraftan bir kap içinde pirinç sirkesi, toz şeker ve tuzu 1 dakika kaynatıp soğutun. Sıcak pirincin içine döküp 30 dakika kadar soğumaya bırakın.
ADIM 2
Fileto balıkları ve füme somonu buharda 10 dakika pişirin. Yosun yaprağını kıvrılabilen bambu bir Amerikan servis üzerine koyun. Elinizle pirinçten alın ve yaprağın üzerini ince bir tabaka olacak şekilde kaplayın.
ADIM 3
İçine ince dilimlenmiş havuç ve somon yerleştirip, sıkıca sarın. Diğer yosun yapraklarını da aynı şekilde hazırlayın ve iki parmak genişliğinde dilimleyip, servis tabağına alın (veya önce pirinci açıp, içine yosun yaprağı ve balık yerleştirip sararak da sushi’yi hazırlayabilirsiniz). Sushileri soya sosu ile birlikte servis yapın.