Süt Helvası

ADIM 1

Luna’yı yapışmaz yüzeyli bir tavaya alarak eritiyoruz. Unu ilave ediyoruz. Sararıp kokusu çıkıncaya kadar 15 dakika orta ateşte sürekli karıştırarak kavuruyoruz.

 

ADIM 2

Kavrulduktan sonra ocağın ısısını düşürüyoruz. Bu sırada sütü ayrı bir tencerede ısıtıyoruz. Şekeri süte ekleyerek eritip kaynamadan ocaktan alıyoruz.

 

ADIM 3

Şekerli süt karışımını, Luna ve un karışımına ekliyoruz. Ekleme esnasında topaklanmaması için sürekli ve hızlı bir şekilde karıştırıyoruz. 2-3 dakika kısık ateşte karıştırdıktan sonra helva karışımını fırın kaplarına dolduruyoruz.

 

ADIM 4

Üzerlerine kahverengi şeker serptikten sonra 180 dereceye ayarlanmış fırının üst rafında 10 dakika pişiriyoruz. Ardından ılık olarak servis ediyoruz.