Sütlü Ekmek

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
90 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
8-10 kişilik
imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Şeker (1 Su Bardağı)
  • Un (6 Su Bardağı)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Sıvı Yağ (1 Çay Bardağı)
  • Instant Kuru Maya (1 Paket)
  • Süt (1.5 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1:
Mayayı ılık su içerisinde eritip, bir yemek kaşığı şeker koyalım.

 

ADIM 2:
Sütü kaynatıp ılıması için kenarda bir süre bekletelim.

 

ADIM 3:
Maya, şeker ve ılımış sütü karıştıralım.

 

ADIM 4:
6 bardak unumuzu eleyerek geniş bir kaba alalım. Üzerine tuz ekleyip karıştıralım. Unun ortasını çukur şeklinde açalım. Adım 3’te yapılan sıvı maddeleri bu çukurun ortasına dökelim ve hepsini harmanlayalım. Biraz ılık su ekleyebilirsiniz. Hamur kulak memesi kıvamında olmalıdır.
Püf nokta: Hamur ne kadar fazla yoğrulursa ekmek o kadar lezzetli olur.

 

ADIM 5:
Yoğurulan hamuru hafifçe yağlanmış bir kaba koyalım. Ağzını kapatıp, bir beze sararak kabarması için serin bir yerde 1 saat kadar dinlendirelim.

 

ADIM 6:
Dinlenen ve kabaran hamurdan istediğiniz gibi parçalar ayırıp, bezeler yapalım. Bu noktada istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz. Daha sonra yağlanmış bir tepsiye dizip üzerini ıslak bir bezle örtelim. Kabarınca üzerine yağla karıştırılmış yumurta sarısı sürelim. İsteğe göre üzerine çörek otu, susam vs. dökebilirsiniz.

 

ADIM 7:
Önceden ısıtılmış, alt-üst ayarda 200 derece olan fırında, üzerleri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkardıktan sonra üstüne yine hafif ıslak bir bez örtüp 10-15 dk kadar dinlendirelim.

 

Not: Zevkinize göre hamur yoğururken içerisine ceviz, damla sakızı vs. ekleyebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.

Sütlü Ekmek

İlk Puanlayan Sen Ol