Sütlü Enginar Çorbası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

30 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
  • Limon Suyu (0.5 Adet)
  • Patates (0.5 Adet)
  • Kuru Soğan (0.5 Adet)
  • Enginar (2.5 Adet)
  • Et Suyu (2 Su Bardağı)
  • Kıyılmış Dereotu (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Havuç (0.5 Adet)
  • Margarin (1 Yemek Kaşığı)
  • Süt (0.5 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

Sütlü Enginar Çorbası Tarifi

Yaprakları temizlenmiş, çanak kısımları kalmış enginarları limonlu suda haşlıyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp Bizim Yağ’da kavuruyoruz. Küp küp kestiğimiz havucu ekleyin kavurmaya devam ediyoruz. Patatesi de ekleyip birkaç dakika kavuruyoruz. Haşlanmış enginarları da küp şeklinde keserek, havuç ve patatesle birlikte 1- 2 dakika daha kavuruyoruz. Et suyu ve sütü ekliyoruz. Kaynayınca çorbayı blenderdan geçiriyoruz. Çorbamızın kıvamını kontrol ediyoruz ve istediğimiz çorba kıvamına gelene kadar et suyu veya su ekliyoruz. Kıyılmış dereotu ile servis yapıyoruz.

Sütlü Enginar Çorbası

İlk Puanlayan Sen Ol