Sütlü Hardalotu
Süresi
25 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
- Karabiber (1 Tutam)
- Un (2 Yemek Kaşığı)
- Tuz (1 Tutam)
- Sıvı Yağ (1 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (1 Diş)
- Arpacık Soğan (3 Yemek Kaşığı)
- Süt (2 Su Bardağı)
- Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Hardal Tohumu (8 Demet)
Sütlü Hardalotu Tarifi
ADIM 1:
Bir tencereye tereyağını koyup eritelim. Eriyen tereyağına doğranmış arpacık soğanları ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyelim. Sık sık karıştırarak 1 dk pişirelim. Hardal otlarını yıkayıp iri doğradıktan sonra tencereye ekleyelim. Bıraktığı suyu çekene kadar yaklaşık 15 dk pişirelim.
ADIM 2:
Başka bir tencereye sıvı yağ koyup ısıtalım. Isınınca unu ekleyip, çırpma teliyle sürekli karıştırarak 3 dk kavuralım. Sütü ekleyip, çırparak 3 dk daha pişirelim.
ADIM 3:
Ateşi kısıp karabiberi ekleyerek 10 dk daha pişirelim.
ADIM 4:
Her iki tencereyi de ocaktan alalım. Sütlü sosu hardal otlarının üzerine boşaltalım. İyice karıştırarak servis edelim.
Afiyet olsun.