Sütlü İrmik Helvası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
35 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
imageMissing Alt Text

Zeynep Sevgi Ertorun

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Toz Şeker (1.5 Su Bardağı)
  • İrmik (2 Su Bardağı)
  • Çam Fıstığı (1 Çay Bardağı)
  • Süt (3 Su Bardağı)
  • Tereyağı (1 Paket)
  • Toz Antep Fıstığı (2 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1
Bir tencereye süt ve şekeri alalım, ocağın altını açalım ve şeker tamamen eriyene dek karıştıralım. Şeker tamamen eriyince şerbetin altını kapatabiliriz.

ADIM 2
Yapışmaz tabanlı bir tencereye tereyağını alalım, tereyağı erir erimez fıstığı ilave edelim. Fıstıkları bir kaç kez çevirip, hemen ardından irmiği ekleyelim ve tahta bir kaşık yardımıyla, sürekli karıştırarak kavuralım.

ADIM 3
İrmiğin rengi karamel rengi olana dek kavurmayı sürdürelim. Hemen ardından sıcak şekerli sütü ilave edelim. Bu aşamada sütü yavaş yavaş ilave edelim zira sıçrayabilir. İrmik tüm sütü çekip macunsu bir kıvam alana dek karıştıralım.

ADIM 4
Altını kapatalım ve ılıklaştıktan sonra istediğimiz şekilde şekillendirelim ve bir servis tabağına alalım. Üstlerini Antep fıstığıyla süsledikten sonra ılık yada soğuk olarak servis edelim.

 

Afiyet olsun

Sütlü İrmik Helvası

İlk Puanlayan Sen Ol