Sütlü Kadayıf
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
8-10 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Toz Şeker (3.5 Su Bardağı)
- Su (1.5 Su Bardağı)
- Ceviz İçi (2 Su Bardağı)
- Tel Kadayıf (500 Gram)
- Süt (6 Su Bardağı)
- Tereyağı (4 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Sütlü Kadayıf Tarifi
ADIM 1
Şerbeti için süt, su ve toz şekeri bir tencereye aktarıp bir taşım kaynatalım.
ADIM 2
Bu sırada karıştırmayı unutmayalım. Ardından şerbeti ocaktan alıp oda sıcaklığında ılımaya bırakalım.
ADIM 3
Kadayıfları tel tel olacak şekilde elinizle havalandıralım. Eritilmiş ve süt köpüğü alınmış Tereyağı ile birlikte harmanlayıp 5 dakika dinlenmeye bırakalım.
ADIM 4
Kadayıfın 2/3 kısmını fırın tepsisinin zeminine yayalım. Üzerine cevizleri serpip kalan kadayıfı ekleyelim ve elimizle hafifçe bastıralım.
ADIM 5
Hazırladığımız kadayıfı 200 derece fırında üzerleri kızarana dek, yaklaşık 25 dakika pişirelim. 25 dakikanın sonunda fırının alt tabanına alıp 10 dakika daha pişirelim.
ADIM 6
Fırından çıkan kadayıfın üzerine oda sıcaklığında beklettiğimiz ılık sütlü şerbetin tamamını gezdirelim ve oda sıcaklığında soğumaya bırakalım.
ADIM 7
Şerbetini çekmiş olan kadayıfın üzerine dövülmüş Antep fıstığı veya ceviz serpiştirip servis tabağına alalım ve servis edelim. Kadayıf dilim büyüklüğünüze göre değişmekle birlikte yaklaşık 12 dilim olacaktır.
Afiyet olsun.