Tabbule Salatası

ADIM 1

Sadece bir kez yıkadığımız ince bulguru cam bir kaba alalım. Sıcak su ile ıslattıktan sonra ağzını kapattığımız kapta, şişmesi için 15 dakika kadar bekletelim.

 

ADIM 2

Bol suda yıkayıp, sularını süzdürdüğümüz maydanoz ve taze naneyi sap kısımlarıyla birlikte ince ince keselim. Taze soğanları incecik kıyalım.

 

ADIM 3

Dört eşit parçaya bölüp, çekirdekli kısımlarını aldığımız domatesleri küçük parçalar halinde doğrayalım.

 

ADIM 4

Doğramış olduğumuz tüm malzemeleri derin bir salata kasesine alalım. Şişip, yumuşayan bulgur ile salata malzemelerini harmanlayalım.

 

ADIM 5

Salatanın sosu için; zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu küçük bir kapta karıştırdıktan sonra salata kasesine aktaralım.

 

ADIM 6

İyice karıştırdığımız salatayı servis tabağına alalım ve bekletmeden servis edelim.

 

Afiyet olsun.