Tahin Soslu Falafel Salata

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

8-10 kişilik

imageMissing Alt Text

Betül Göfteci

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Un (2 Yemek Kaşığı)
  • Kabartma Tozu (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (1 Demet)
  • Tahin (4 Yemek Kaşığı)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Kimyon (1 Çay Kaşığı)
  • Tane Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Taze Soğan (2 Dal)
  • Limon Suyu (1 Adet)
  • Marul (1 Demet)
  • Salatalık (3 Adet)
  • Domates (3 Adet)
  • Havuç (2 Adet)
  • Toz Kırmızı Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Kişniş (1 Çay Kaşığı)
  • Greyfurt (1 Su Bardağı)
  • Kırmızı Soğan (1 Adet)
  • Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Nohut (1.5 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

Tahin Soslu Falafel Salata Tarifi

Adım 1
Bir gece önceden nohut ıslatılır. (Haşlanmaması önemli)

 

Adım 2
Nohut mutfak robotundan geçirilir.

 

Adım 3
Soğan soyulup küp küp doğranır.

 

Adım 4
Sarımsak soyulur.

 

Adım 5
Maydanoz ve taze soğan yıkanıp ince doğranır.

 

Adım 6
Baharatlar, doğranmış soğan ve sarımsak nohuta eklenip tekrar mutfak robotundan geçirilir.

 

Adım 7
Maydanoz ve taze soğan da eklenip son kez mutfak robotundan geçirilir.

 

Adım 8
Falafel harcı bir saat kadar buzdolabında bekletilir.

 

Adım 9
Göbek marul yıkanıp ince doğranır.

 

Adım 10
Havuç soyulup rendelenir.

 

Adım 11
Kırmızı soğan jülyen doğranır.

 

Adım 12
Domates ve salatalık yıkanıp küp küp doğranır.

 

Adım 13
Falafel harcı ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar halinde ya derin yağda kızartılır yada zeytinyağı ile yağlanıp fırında pişirilir.

 

Adım 14
Tahin, greyfurt suyu, limon suyu ve zeytinyağı iyice karıştırılarak tahin sos yapılır.

 

Adım 15
Büyük bir salata kasesine salata malzemeleri yerleştirilir. Falafel ve tahin sos ile servis edilir.

 

Afiyet olsun…

Tahin Soslu Falafel Salata

İlk Puanlayan Sen Ol