Tahin Soslu Levrek

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (2 Çay Kaşığı)
  • Su (0.5 Su Bardağı)
  • Limon (2 Dilim)
  • Tahin (0.5 Su Bardağı)
  • Limon Suyu (1 Adet)
  • Sarımsak (4 Diş)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Defne Yaprağı (4 Adet)
  • Taze Kekik (2 Dal)
  • Kırmızı Pul Biber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Domates (4 Adet)
  • Kişniş Tohumu (1 Tatlı Kaşığı)
  • Taze Baharat (4 Dal)
  • Margarin (2 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Tahin Soslu Levrek Tarifi

ADIM 1

Levreklerin her iki tarafına keskin bir bıçakla fazla derin olmayan yanlamasına birkaç tane kesik atıyoruz.

 

ADIM 2

Kişniş tohumlarını ve sarımsağı havanda iyice ezdikten sonra pul biber, tuz, karabiber ve margarin ile iyice karıştırıyoruz.

 

ADIM 3

Bu karışımı balıkların üzerine ve içine iyice sürüyoruz. Küp küp doğranmış domatesleri, ince dilimlenmiş limonları ve piyazlık dilimlenmiş soğanları fırın kabının içine yayıyoruz.

 

ADIM 4

Kalan tuzu sebzelere serpip üzerine de balıkları yerleştirdikten sonra taze otları balıkların çevresine yerleştiriyoruz. Üstü açık bir şekilde yaklaşık 25 dakika önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.

 

ADIM 5

Sosu hazırlamak için; küçük bir tencereye su, tahin, sarımsak, limonun suyu ve maydanozu alıyoruz. En son tuz ve karabiberi ekleyerek ağır ateşte pişiriyoruz.

 

ADIM 6

Balıkların üzerine kalan yağı ekledikten sonra yanında tahinli sosla birlikte servis ediyoruz.

Tahin Soslu Levrek

İlk Puanlayan Sen Ol