Tahinli Bisküvi
Süresi
40 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Un (1.1 Su Bardağı)
- Kabartma Tozu (1 Çay Kaşığı)
- Karbonat (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Sirke (1 Çay Kaşığı)
- Nişasta (6 Yemek Kaşığı)
- Sıvı Yağ (7.5 Yemek Kaşığı)
- Tahin (1.6 Çay Bardağı)
- Tereyağı (1.1 Çay Bardağı)
- Pudra Şekeri (8 Yemek Kaşığı)
Tahinli Bisküvi Tarifi
ADIM 1
Kuru malzemeleri karıştıralım.
ADIM 2
Ortasını açalım, sıvıları ekleyerek, hamur homojen kıvama gelene kadar yoğuralım. Fazla yoğurmamaya dikkat edelim. Çünkü fazla yoğurmak bisküvi kıvamını bozar.
ADIM 3
Streç filme üzerini örterek 15 dk. dolapta dinlendirelim.
ADIM 4
Fırını 180 derecede ısıtmaya başlayalım.
ADIM 5
Dolaptan alınan hamuru elimizle 1 dk. yoğuralım ve tezgâh üzerinde açmaya başlayalım. 5 mm kalınlık yeterlidir.
ADIM 6
Bir çay bardağı ağzıyla ya da kurabiye kalıplarınızla keselim. Kalıpların boylarında önemli bir fark olmamalıdır. Bu durum pişme sürelerinizde dengesizlik yaratır.
ADIM 7
Yağlı kâğıt üzerine 3 cm aralıklarla dizelim.
ADIM 8
Fırında pişirmeye başlayalım. Üzeri kızarana kadar pişirelim. Boyutlarına ve fırına göre değişiklik gösterebilir. Çay bardağıyla keserseniz yaklaşık 15-20 dk. sürer.
Afiyet olsun!