Talaş Böreği
Süresi
90 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Susam (2 Yemek Kaşığı)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Et Suyu (2 Su Bardağı)
- Yağsız Kuzu But Kuşbaşı (1 Kase)
- Havuç (1 Adet)
- Margarin (1 Yemek Kaşığı)
- Bezelye (1 Küçük Kase)
- Milföy Hamuru (6 Adet)
- Tümünü Kaldır
Talaş Böreği Tarifi
ADIM 1
Margarini ve soğanı kavuralım. Ardından eti ekliyoruz ve suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar kavurmaya devam edelim.
ADIM 2
Küp küp doğramış havuç ve bezelyeyi de ekleyelim. Et suyu, tuz ve karabiberi ekleyip etlerin tamamen pişmesini bekleyelim.
ADIM 3
Etler piştiğinde suyunu çekmemiş olursa süzelim. Daha sonra soğuması için kenara alalım.
ADIM 4
Milföy hamurlarını unlamış tezgaha alalım. İç harçtan her birinin ortasına koyup bohça şeklinde katlayalım. Ardından fırın tepsisine yerleştirelim.
ADIM 5
Üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürüyoruz, susam serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirelim. Sıcak olarak servis edelim.