Tarçınlı Kabak Çiçeği Dolması
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
8-10 kişilik
- Kıyma (300 Gram)
- Pirinç (5 Yemek Kaşığı)
- Sıvı Yağ (3 Yemek Kaşığı)
- Tarçın (1 Tutam)
- Kabak Çekirdeği İçi (2 Yemek Kaşığı)
- Domates (2 Adet)
- Soğan (1 Adet)
- Tuz ve Karabiber (2 Tatlı Kaşığı)
Tarçınlı Kabak Çiçeği Dolması Tarifi
ADIM 1:
Çiçeklerin açılmış ama parçalanmamış olmasına dikkat edelim. Nazikçe yıkayalım uygun parçalara bölelim.
ADIM 2:
Bir kapta kıyma, rendelenmiş domates, rendelenmiş soğan, sudan geçirilen pirinç, tarçın, yeterince tuz ve karabiber, bir fincan suyu hep birlikte yoğuralım.
ADIM 3:
Tencereye yağ ve salçayı hafifçe kavuralım.
ADIM 4:
Parçalar halinde kesilen kabak çiçeklerini aynı yaprak sarmasında olduğu gibi saralım.
Püf Nokta: Kabak çiçeklerinin yırtılmaması için sararken çok fazla harç koyulmamalı.
ADIM 5:
Yağlı salçalı tencereye sarılan kabak çiçeklerini ekleyelim. Üzerini geçecek kadar su ilave edip hafif ateşte pişirelim.
Afiyet olsun.