Tarçınlı Kekler

ADIM 1

İlk olarak fırını 220 dereceye açalım. 2 fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.

 

ADIM 2

Bir kaba; un, kabartma tozu, hindistancevizi rendesi ve tarçının yarısını eleyip karıştıralım. Karıştırarak kepekli un, toz şeker ve limon kabuğu rendesini ekleyelim. Küçük parçalara kesilmiş tereyağını ekleyip, parmaklarla ovuşturarak pütürlü bir hale getirelim. Kuru üzümleri ekleyip karıştıralım. Karışımın ortasını açarak, çırpılmış yumurta, yoğurt ve sütü koyup hamur kıvamına gelene kadar karıştıralım.

 

ADIM 3

Hazırlanan karışımı bir kaşık yardımıyla, fırın tepsilerine aralıklarla dizelim. Tepsiyi fırına verip 15-20 dk pişirelim. Kekler kabarıp kızarınca fırından çıkaralım. Kekleri tel ızgaraya ters çevirerek soğumaya bırakalım. 

 

ADIM 4

Kekler oda sıcaklığına gelince, toz şekeri kalan tarçınla karıştırıp, üstlerine serperek servis edelim.

 

Afiyet olsun.