Taş Gibi Sert Ev Yoğurdu

ADIM 1

Sütü kaynamak üzere geniş bir tencereye alalım ve yaklaşık 10 dakika kaynatalım.

 

ADIM 2

Kaynamış sütü yarımşar litrelik kavanozlara kepçe yardımıyla paylaştıralım.

 

ADIM 3

Kavanozlardaki sütler parmağımızı yakmayacak kadar soğuyup oda sıcaklığına geldikten sonra mayalama işlemine geçelim.

 

ADIM 4

Her bir kavanoz için 1’er tatlı kaşığı ev yoğurdu maya olarak kullanalım. Toplam 6 tatlı kaşığı yoğurt ile her bir kavanozdan aldığımız birer tatlı kaşığı sütü bir çorba kasesinde karıştıralım.

 

ADIM 5

Yoğurt süt karışımını yemek kaşığı yardımıyla kavanozlara eşit şekilde ekleyelim ve kaşıkla kavanozun dibinden itibaren bir defa karıştıralım.

 

ADIM 6

Sonra kavanoz kapaklarını kapatmadan öylece kavanozun üzerine bırakalım.

 

ADIM 7

Kavanozları karanlık ve ılık bir ortamda ısı kaybetmeyeceği şekilde 4 saat muhafaza edelim.

 

ADIM 8

4 saatin sonunda kavanozlar ağzı açık şekilde buzdolabına alıp soğumaya bırakalım.

 

İPUCU: Sıcak yaz günlerinde 2-2.5 saat mayalanma için yeterli olacaktır.

 

Afiyet olsun.